Każda restauracja, lokal gastronomiczny, wymaga dobrze wyposażonej kuchni, w której kucharz i jego pomocnicy, przygotują fantastyczne dania.
Przeglądaj kategorie dla
Gastronomia
Pokazuje: 11 - 13 z 13 artykułów
Kuchnie gastronomiczne – czym są?
W domowym użytku stosuje się w kuchni rozmaite typy kuchenek – od gazowych, poprzez te na prąd, na indukcyjnych skończywszy. Każda z nich ma swoich zwolenników i przeciwników. Nie wszyscy potrafią obsługiwać nowoczesne modele,
Szatkownica elektryczna
Większa ilość pracy w kuchni opiera się na cięciu bądź szatkowaniu. Gotując zupę, robiąc surówkę do każdego obiadu, przygotowując pizzę, czy też zapiekankę jesteśmy skazani na szatkowanie, bądź ścieranie na tarce. Pochłania to sporo czasu, a do tego wymaga niemałego wysiłku, nie mówiąc już o możliwości skaleczenia. Pozwalającym na ekonomizacje pracy w kuchni rozwiązaniem jest …